早餐食用杏仁可以维持正常血糖水平

2018-08-30 09:08:26 来源:威利斯人娱乐场官方网站 作者:哆哆

   威利斯人娱乐场导读:杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。

最新研究指可以进食杏仁代替早餐从而维持正常血糖水平

 

  最新研究指可以进食杏仁代替早餐从而维持正常血糖水平

  都市人生活繁忙,不少人都会为了争取更多睡眠时间而放弃进食早餐。

  美国加州大学美熹德分校发布最新研究指出,人们可以进食杏仁代替早餐,从而维持正常血糖水平,比随便进食零食更好。

  研究团队以73名大学一年级生为实验对象,并将他们随机分为两组。

  其中一组须在每天早上吃56克干烤杏仁,热量总计320卡路里;另一组则在每天早上吃5块全麦饼干,热量有338卡路里。

  整个实验为期8周,研究人员会一直监察学生,确保他们一直进食特定的小食。

  结果发现,进食杏仁的一组学生的体重平均增加0.8公斤,他们在进食小食后的两小时内,血糖水平较进食饼干的一组为低;他们身内的胰岛素抵抗水平亦低34%。领导研究的欧尔提兹(Rudy Ortiz)教授指出,虽然全麦饼干也有助于降低总胆固醇和改善空腹血糖水平,但杏仁为更好的选择。